猪肾俗称“猪腰子”，我国民间认为猪肾具有滋阴、补肾、固精的功效。若再配伍一些益肾固精中药制成药膳食用，其效果更佳。

    猪腰核桃补肾汤猪腰子1个，核桃仁10克，山茱萸6克(中药店有售)。将猪腰子去筋膜、洗净、纳入核桃仁、山茱萸，加适量调料煮熟即可。

    此为1日量，分早、晚2次服食、饮汤，适用于肾虚腰酸等症。

    猪腰沙苑枸杞汤猪腰子1个，沙苑子、枸杞子各9克，生姜3片，调料适量。猪腰子去筋膜，剖开洗净，切如腰花样，与沙苑子、枸杞子纱布包好后共入锅中，加水、生姜同炖至猪腰子烂熟，加调料调味即可。

    此为1日量，分早、晚2次服食、饮汤。适用于肝肾两虚所致的腰膝酸软、头晕耳鸣、尿后余沥等症。

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