材料：海带丝，辣椒，花生油，盐，姜，葱，味精，酱油，白醋，香油

    作法：海带丝洗净沥干水份，辣椒切成丝

    锅热下油，下辣椒，姜，葱，盐炒香，再加入海带丝，大火炒熟，放入适量的味精，酱油，白醋，和香油翻炒匀即可出锅

    香菇菜花

    材料：香菇，菜花，酱油，花生油，淀粉，盐，味精，葱花，白糖，香油

    作法：香菇去蒂洗净切片；菜花洗净摘小朵，焯一下水，捞出用冷水过一下，沥干水分

    锅热下油，油热下葱花爆香，加入少许水，酱油，白糖，盐，下入菜花，香菇，煮熟后加味精，用湿淀粉勾芡，然后淋入香油即可。

    大白菜炖五花肉

    材料：大白菜，五花肉，香菜，葱，酱油，料酒，白糖，盐，味精，花椒，大料，桂皮，姜，花生油

    作法：猪皮上的毛刮洗干净，切块，用少许酱油拌腌一下。

    白菜洗净切段，香菜切末，葱切段

    油热下肉炸至金黄，捞出（把多余的油倒入小碗里可以炒其它菜）

    把肉块放入锅中，加料酒，白糖，酱油，葱段，姜块，花椒，大料，桂皮，加水，旺火烧开，撇干净浮末转小火炖至熟烂，加白菜段再炖一下，下盐，味精调味，撒香菜末即可。（来源：美食天下）