新华网浙江频道10月30日电　去年西博会美食节的盛况很多人还记忆犹新，第二届中国美食节如今又要来了。今天，记者从美食节组委会获得了最新情况。

　　中华名小吃夜市展将连办6天，这是美食节中最聚人气的活动。从11月1日至6日，夜市每天16时30分至22时30分在吴山广场举办。为分散人流，今年的名小吃展将在吴山广场设摊140个，向延安南路延伸设摊180个，共设摊320个。

　　参加小吃夜市展的有30多个城市的名点，届时，大家可以品尝到新疆的羊肉抓饭、四川的蒸蒸糕、吉林的吊炉饼、台湾的香酥肉串……其中，北京的皇宫小吃、成都的小吃“三大炮”、云南卤茶等都是初次在杭州露面。

　　美食节的开幕式将于11月1日晚7时在吴山广场举行。从11月2日到6日，吴山广场每晚都将上演一场不收门票的文艺晚会。

　　美食节期间，还将举行中国名菜、名点大赛及全国新菜系展示。前来参赛的有31个城市、300多个品种。另外，还有4个城市带来中华名宴展，它们有望成为此次美食节的亮点之一。如吉林市石光乌拉满族八大碗酒楼的满汉全席吉林千禧宴，共96道菜，展台面积达70平方米。配套的桌椅、餐具都将从当地运过来，“伺候”客人的，将是“小格格”和“小阿哥”。

　　11月4日的中国烹饪大师演示会也将有许多精彩表演：上海的特级面点师马国强拉18下就能拉出26万多根细如发丝的龙须面；山西的面点师王克芳“挥舞”着9公斤重的大刀，把擀好的面皮切成各种式样；杭州的烹调师将表演“腿上切肉丝”；香港名厨梁诚危将为我们带来世界闻名的“阿一鲍鱼”和他创造的“危哥鲍鱼”……(据<浙江日报>/李建)