新华网浙江频道3月20日电 昨天，记者从各超市了解到，因质量问题被杭城各大超市撤下柜的“双峰”和“美丽健”牛奶昨天重新摆放到了各家超市的货架上。

　　据了解，为保险起见，大部分超市在3月16日上午开始将“双峰”和“美丽健”牛奶撤下柜。据悉，当时，仅家友超市就有“美丽健”牛奶19个品种规格，“双峰”牛奶20个品种规格。当各超市将有关情况搞清楚后，决定继续销售合格的“双峰”和“美丽健”牛奶。据介绍，昨天中午一点钟左右，家友超市陆续将“美丽健”和“双峰”牛奶召回。而在这之前，空出的货架全被“光明”、“妙士”、“燕牌”等品牌取代。类似的情况还出现在好又多等12家主要超市。

　　在家友超市的奶品销售现场，记者看到重新上柜的“美丽健”牛奶中已剔除了有质量问题的“AD钙奶”。而“双峰”的“甜滋滋”牛奶，家友撤柜前就没卖过，所以撤下来的“双峰”牛奶全部上了柜。虽然牛奶的质量风波还未全部平息，但记者看到“双峰”、“美丽健”牛奶上柜后，就有消费者选购。一位中学教师说，我是“美丽健”牛奶的老顾客，这次质量问题相信会对生产企业带来震动并吸取教训，最终对企业和消费者都是好事。

　　央视曝光奶市起风波

　　2001年10月7日，设立在黑龙江的国家乳制品质量监督检验中心在市场上抽检了一批乳制品。发现杭州美丽健乳品有限公司生产的强化维生素AD钙奶“微生物”指标为“非商业无菌”，杭州双峰乳品食品有限公司生产的“甜滋滋”甜牛奶“总固形物”指标结果为8．36％，虽达到国家标准，但未达到自定的企业标准。

　　随后，有关部门已将这一结果告知企业。这两家企业已按要求进行分析和整改。

　　3月15日，“双峰”、“美丽健”牛奶被中央电视台“3·15晚会”“点名”。杭州双峰乳业食品有限公司被点名的原因是：其塑料瓶装的“甜滋滋”甜牛奶“总固形物”指标检验结果是“8．36％”，单位等级不达标。杭州美丽健乳品有限公司被点名原因是强化维生素AD钙奶“微生物”指标检验结果为非商业无菌，单项等级未达标。由此掀起了一场“牛奶风波”。

　　几天来，美丽健乳品有限公司和双峰乳业食品有限公司的热线电话铃声不断，所有的订奶点都有订户来询问，有的人问：“超市里的地产奶都已下柜，是不是地产牛奶就不能喝了？”

　　从17日开始，“美丽健”乳品在市场上的总销量陡降80％，“双峰”乳品的总销量陡降50％以上。

　　消毒鲜奶由于是按月订，两厂产品的订户具体下降多少还不知道。但已有10％的订户表示不订了。

　　对“美丽健”500毫升利乐枕AD钙奶、“双峰”“甜滋滋”甜牛奶，订户明确表示要退货。

　　“美丽健”整改“双峰”承诺

　　“美丽健”的措施：

　　一、对事故原因进行了认真仔细的查找和分析，认为主要在灌封时如封口不严，外部微生物可能侵入包装。在储运过程中，包装受压、变形，产生裂痕，致使污染，导致非商业无菌。

　　二、提出了四条整改方案：1．搞活生产场所人、机、物的卫生，每天督察；2．严格按质量管理要求操作，加强在线封口质量检查；3．提高检验人员专业素质，强化半成品、成品检验，坚决杜绝未达标成品出库；4．给储运部门员工补上质量课，做到小心轻放。

　　“双峰”的承诺：

　　一、开设86966226消费者热线电话，接受咨询和投诉。

　　二、消费者如发现产品的质量和卫生问题，愿加倍赔偿。

　　三、如消费者要求退货，同意退货。

　　四、坚持按高于国家标准的企业标准生产，以优质的产品回报消费者。

　　五、深挖细找事故原因，举一反三，全面加强经营管理。

　　市政府高度重视

　　昨日，针对杭州市地产乳制品两个产品被央视点名一事，副市长安志云表示：一、必须高度重视，因为乳制品关系到广大消费者的权益，同时关系到从种植、养殖到加工这么长长一个产业链的安危；二、厂家要引以为戒，认真查找原因，进行整改；三、有关部门要深入调查，大力协助厂家提高产品质量；四、商家对合格产品和不合格产品要区别对待，保证消费者饮用到合格的地产乳制品。

　　尽管“双峰”的甜滋滋甜牛奶、“美丽健”的强生素AD钙奶并不存在致病的因素，但本着对消费者、对企业负责的精神出发，市委市政府农办仍决定，从昨天开始两企业暂停生产这两个产品。

　　昨天上午，市委市政府农办会同市贸易局、省市奶牛业协会对“双峰”和“美丽健”这两家乳品企业进行了检查，落实市政府作出的由质监局、卫生防疫部门对两家企业产品进行抽查的决定，要求企业以此为戒，加强产品质量管理，严把质量关。

　　采访中，市委市政府农办副主任王建华透露，昨天省质监部门已就两企业产品出具相关证明，两企业未达标产品仅限于上述两个，其余产品均无质量问题。王同时透露，两企业所有撤柜产品要待市质监局抽样检后，再作处理。

　　正视问题 提升质量

　　昨日，市奶业协会会长王建华接受了记者采访。他说：通过与厂家的沟通，已达成共识：新闻媒体的舆论监督是对我们的促进，消费者的反应是对我们的关爱。作为生产和经营者，我们不需要文过饰非，推诿责任，应该实事求是，认真反思，促进杭州奶业的发展，为市内外的广大消费者贡献更多更好的乳制品。

　　此次事件中，消费者反应强烈情有可原，但我们希望消费者冷静地全面地看问题。首先，杭州市奶业近年来有较大的进步。去年投入8000万元用于牧场建设，挤奶全部采用自动化设备，以改善奶源。投入5100万元用于改进生产线，乳制品生产全部与空气隔离；其次，“美丽健”有89个品种的产品，“双峰”有6大类100多个产品，而检查不合格的只是其中的一个产品。“甜滋滋”甜牛奶的销量只占“双峰”产品总销量的0．5％，AD钙奶销量只占＂“美丽健”产品总销量的0．6％；再次，在16个检查项目中，其他项目全部合格，这一个不合格的项目并不是影响产品卫生和质量的根本性项目，对消费者不会产生安全问题。

　　通过这件事，我们看到了杭州奶业存在的薄弱环节：一、三足鼎立，力量分散，竞争力降低；二、厂家忙于应对外来产品的市场挑战，忽视了内部管理，以致在某个环节上产生了问题；三、杭州市乳品检测站虽然已经建立，但缺乏全面的经常性的检查。

　　我们的对策：一、督促生产经营者加强经营管理，尤其是加强质量和卫生管理；二、在市场经济条件下，积极促进三家奶业公司的合作，增进整体实力，以开发更多的优质产品；三、加强杭州市乳品检测站的工作，充分发挥其市场检测作用，把不合格产品消除在萌芽状态之中。 （据《杭州日报》）