作为今年江南长城节重要活动项目之一的美食节将于11月5日至11月10日在灵湖畔市体育中心举行，目前各项准备工作已经就绪，来自新疆、四川、台州各地及本地的特色风味小吃一应俱全。届时市民和游客们可尽情享受风味美食“大餐”。

    据了解，本届美食节将注重突出饮食文化内涵，现场专门开辟了地方饮食文化展示场所，同时进行烹饪技艺表演，展出烹饪作品，邀请专家评选临海“十佳美食小吃”，以进一步提升我市美食节的文化品位。

    11月8日，我市还将举行首届百姓私房菜厨艺大赛。只要你是烹饪爱好者，有拿手好菜，都可在群英会上一展风采，让你的烹饪技艺发扬光大。谁将成为我市私房菜的风云人物，我们拭目以待。

    市烹饪协会负责人李胜利告诉记者，美食摊点招商报名踊跃，在700多家商家报名中选取了200多家，以民间传统小吃为主。针对市民反映往届美食节外地烧烤占比太多的情况，今年美食节将设摊215个左右，注重突出本地小吃，我市有名的酒店、餐馆经营的小吃摊点25家左右，国贸、华侨、府上人家等都推出了特色小吃，现做现卖。同时也吸收了近百家外地小吃，有糊拉汰、泡响、叫花鸡、鲨鱼肉、烤羊肉等上百个品种，并专门辟出了烧考区进行隔离，以减少浓烟对其它摊位的影响。

    据了解，本次美食节共有200多家饮食经营单位参加，小吃品种达300多种，规模比上一届还要大。摊主们纷纷表示，参加这样的活动，既可交流、吸收外地美食的制作、推销经验，还能拓展市场，寻求更多的商机。

    目前，行政执法、卫生、环卫、工商、公安、供电、交通等都落实专人负责，各就各位，提前为美食节举行作好准备。用于厨艺大赛的炉灶、蒸笼、炒锅、餐盘、调料等都已备好，就待烹饪高手上场一试身手。

    据悉，美食节期间，为方便市民参与活动，台运集团特开设了崇和门至市体育中心公交车，下午2至4点，晚上5至9时时段增加班次，市民可在崇和门各停靠点上车。

    作者：记者胡学明